Fonctionnalités
Tout ce que fait Guivi, en détail
Guivi couvre tout le parcours : de la commande du client jusqu'au résultat du mois. Chaque module est inclus dans le forfait de votre métier ; vous n'activez que ce dont vous avez besoin.
Salle et prise de commande
Le plan de salle en direct, la commande en quelques secondes
Vos salles et vos tables (terrasse, salle VIP, comptoir…) apparaissent avec leur état en temps réel : libre, occupée, réservée, à nettoyer. Le serveur touche une table, choisit les produits avec leurs photos, ajoute une note (« sans piment », « bien cuit ») et envoie.
- Commandes en salle, au comptoir, à emporter ou en livraison
- Chaque table a son serveur responsable ; on peut la confier à un collègue
- Ajout d'articles en cours de repas, plats envoyés au bon poste (cuisine ou bar)
- Historique de toutes les commandes du jour, en cours, servies ou réglées
- Réservations de tables avec nom, heure et nombre de couverts
- Client changé de table ou geste commercial après un incident, avec un motif validé par la direction
- Une commande ne s'annule jamais sans motif : qui l'a annulée, quand et à quelle étape
Menu QR code
Le client commande et paie depuis son téléphone
Chaque table a son QR code. Le client le scanne avec son téléphone, sans rien installer : il consulte la carte avec photos et prix, commande, appelle le serveur ou demande l'addition. Les demandes arrivent tout de suite sur les téléphones de l'équipe.
- Carte toujours à jour : un produit en rupture disparaît du menu
- Appel du serveur, demande d'addition, emporter le reste du plat
- Suivi de la commande par le client et avis après le repas
- Paiement de la note en ligne quand il est activé
Cuisine et bar
Les bons arrivent à l'écran, dans l'ordre
La cuisine et le bar voient les commandes s'afficher sur une tablette, avec l'heure et la table. Chaque plat passe de « à préparer » à « en préparation » puis « prêt » ; le serveur est prévenu quand il peut servir.
- Écran séparé cuisine et bar, ou les deux ensemble
- Commandes en retard signalées en rouge
- Impression automatique des bons sur l'imprimante du poste
- Mise en rupture d'un produit en un geste
- « À EMPORTER » bien visible sur le bon, pour emballer au lieu de dresser
Caisse et paiements
Une caisse juste, chaque soir
Ouvrez une caisse avec son fonds, encaissez, enregistrez les dépenses, puis clôturez : Guivi calcule ce qui doit se trouver en caisse et montre l'écart. Vous pouvez avoir plusieurs caisses (restaurant, bar, hôtel, boutique), chacune avec son propre suivi.
- Espèces, carte, mobile money et virement ; paiement en plusieurs fois
- Rendu de monnaie, pourboires, remises justifiées
- Ticket numéroté, réimprimable à tout moment
- Remboursement d'un client par article ou par montant, avec justificatif
- Historique des sessions de caisse avec les écarts
- Tous les tickets retrouvés en un instant : par période, numéro, client, table, montant, moyen de paiement ou caissier, sur tous vos sites, avec les totaux par moyen de paiement et l'export Excel pour le comptable
À emporter et livraison
Chaque commande suivie jusqu'au client
Prenez une commande à emporter ou en livraison avec le nom, le téléphone, l'adresse et un repère. Le livreur la voit sur son téléphone, la marque « partie » puis « livrée », et peut encaisser à la porte. À table aussi, rien ne part sans être noté : le reste d'un plat, toute la commande ou quelques plats, toujours rattachés à la commande de la table.
- Le client n'a pas fini ? Le reste de son plat est emballé, même après l'encaissement
- Emballage offert ou vendu, au choix de l'établissement, et toujours sorti du stock
- Un plat déjà emporté ne peut pas partir une deuxième fois
- Commande pour une heure précise ou dès que possible
- Frais de livraison, choix du livreur
- Appel et message WhatsApp au client en un geste
Stock, fiches techniques et fournisseurs
Le stock se met à jour à chaque vente
Pour chaque plat ou cocktail, décrivez sa fiche technique (les ingrédients d'une portion). À chaque vente, Guivi déduit ces quantités du stock et calcule le coût de revient : vous connaissez la marge réelle de chaque produit.
- Entrées, sorties, pertes et inventaires, avec leur motif
- Alerte avant la rupture et quantité conseillée à commander
- Bons de commande fournisseurs, réception en stock au prix d'achat
- Coût matière cuisine, bar et boissons revendues
Équipe
Chacun son métier, son planning et ses tâches
Créez un compte par employé avec son métier : serveur, caissier, barman, cuisine, réception, ménage, entretien, livreur, manager. Chacun ne voit que ce que son travail demande ; les finances restent à la direction.
- Planning de la semaine, copié d'une semaine à l'autre
- Pointage des arrivées et départs depuis « Mon espace », retards et absences
- Tâches avec échéance et priorité, transmissions entre collègues
- Performance du mois (avis clients, ponctualité, activité) et primes
- Feuilles de temps exportables pour la paie
- Pour les groupes : propriétaire, directeur de secteur, gérant de chaque site et comptable du groupe, chacun limité à ses sites
Hôtel
Les chambres, la réception et tout le reste
Le plan des chambres montre leur état : libre, occupée, à nettoyer, en maintenance. La réception enregistre les réservations, les arrivées et les départs ; les consommations du restaurant et du bar s'ajoutent à la note de la chambre.
- Réservations, acomptes, arrivée et départ en un geste
- Facture de séjour unique (nuitées et consommations)
- Ménage et room service confiés à un employé
- Changement de chambre et surclassement offert, motivés et validés par la direction
- Taux d'occupation et revenus par chambre
Fournil et vitrine
Produire juste, vendre plus, jeter moins
Pour les boulangeries et pâtisseries, Guivi calcule chaque matin combien produire, d'après les ventes des mêmes jours des semaines passées et ce qui reste en vitrine. Le soir, vous décidez du sort des invendus : garder, donner, transformer.
- Plan de production du jour et fournées enregistrées
- Vente au comptoir et au poids (pain au kilo)
- Taux d'invendus et valeur perdue, produit par produit
- Commandes de gâteaux avec acompte et lien de commande pour vos clients
- Allergènes et durée de vente de chaque produit
Fidélité et comptes clients
Faites revenir vos clients
Donnez à vos clients une carte à QR code : porte-monnaie rechargeable, remise selon leur type (VIP, entreprise, personnel), points à chaque visite. Pour les clients professionnels, ouvrez un compte : ils achètent sur compte et règlent en fin de mois.
- Types de clients avec remise et passage automatique au niveau supérieur
- Rappel des anniversaires de vos clients fidèles
- Comptes clients avec plafond, relevé mensuel en PDF et règlements
- Livraisons récurrentes (ex. pain livré chaque matin à un hôtel)
Finances et rapports
Votre résultat, sans attendre la fin du mois
Chiffre d'affaires, dépenses et résultat par caisse et par période (jour, semaine, mois, trimestre, année), comparés à la période précédente. Le tableau de bord vous montre l'essentiel dès l'ouverture de l'appli.
- Ventes par heure, par produit, par type de service
- Remises, annulations et remboursements tracés
- Export Excel et impression des rapports
- Plusieurs sites suivis côte à côte, avec l'évolution de chacun
Contrôle et alertes
Ce qui ne va pas, ce qui va bien, et qui doit le savoir
L'écran Contrôle rassemble tout ce qui mérite votre attention : annulations, remboursements, remises, écarts de caisse, pertes de stock, avis mécontents, retards. Chaque événement dit qui, quand, combien et pourquoi. Et la cloche prévient chaque membre de l'équipe de ce qui le concerne, au moment où ça arrive.
- Relevé par employé : annulations, remises, écarts, ponctualité
- Résumé de la journée envoyé chaque soir par mail à la direction
- Cloche des notifications avec son et vibration : plat prêt, client qui appelle, mobile money à vérifier, tâche confiée, panne
- Ce qui a été fait arrive aussi à qui doit le savoir : demande acceptée, tâche terminée, panne réparée
- La direction voit tout ; chacun ne reçoit que ce qui touche son travail
Entretien
Les pannes signalées, suivies et réparées
N'importe quel employé signale un problème (climatisation, tireuse, ampoule…) avec sa zone et son urgence. L'équipe d'entretien le prend en charge ; un plan d'entretien préventif rappelle les tâches régulières.
- Interventions avec priorité, coût et historique
- Chambres ou tables mises hors service pendant la réparation
- Plan d'entretien (tous les jours, chaque semaine…) avec les retards
Et aussi
Pensé pour le terrain
Mode hors ligne
Les opérations sont gardées sur l'appareil quand le réseau coupe et envoyées dès son retour.
Import Excel
Carte, articles, salles, chambres, équipe, fournisseurs : tout s'importe d'un coup avec le modèle Guivi.
Plusieurs sites
Chiffres de chaque site côte à côte, un gérant par site et un directeur pour tous, employés sur plusieurs sites, carte reprise en un clic et transferts de stock entre sites.
Mode sombre
Plus reposant pour les yeux pendant le service du soir.
Journal d'activité
Encaissements, remises, annulations, changements de droits : tout est tracé.
Guivi IA
Une conversation comme avec un consultant : vos chiffres, vos fichiers Excel, à l'écrit ou à la voix. En savoir plus
Prêt à essayer Guivi ?
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